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第622章 用豆瓣酱做菜


只见他们饭桌上摆的都是些他们平日几乎每顿都在吃的蔬菜种类。

用水烫出来根本没什么味儿的烂熟大白菜,这会儿却变成了一道只加入几颗辣子爆炒,就酸辣可口、十足开胃的酸辣大白菜。

跟他们以往在饭馆里吃过的味儿还不一样,夫人好像有她自己的独家秘方。

白菜的颜色也十分鲜嫩,映衬着干辣椒的红,油光欲滴,比吃到一口肉还要快活!

还有伙头军每次都会拿来焖煮的土豆,也是做熟了能吃就成。

他们其中有些挑嘴的感觉嘴巴都快淡出鸟来了。

夫人也是焖烧,一开始他们还在心里直犯嘀咕,“又是这道菜!”

却惊异地瞧见里面放了些今日在树上发现、掏过来的鹌鹑蛋儿。

一个个鹌鹑蛋剥壳煎出虎皮状,放在土豆里红烧,烧土豆块时也要注意,不是靠焖熟的。

而是在油锅里先煎至金黄,煎出脆皮来,再放入特殊的酱料,和虎皮鹌鹑蛋一起焖。

这个口感和味道的差别可以说是一个天上一个地下!

詹壮等人赞不绝口,要不是为了在夫人面前保持形象,他们这些个混不忌的能为口吃的大打出手。

“没什么了不起的,一个是我舍得放调料,只要调料放够了,做什么都不会难吃到哪里去。”花青颜表示不在意。

“那不是这样说的。”几个掌勺的伙夫脸红地搔搔后脑勺。

“之前夏王来过几次,招待他,我们肯定得把最好的送过去,可我们用尽浑身解数做出来的,放了各种调料,也就勉强有些味道,好在夏王没有追究我们。”

“是啊,要不是看到夫人怎么烧,我们都不知道做个菜,有那么多讲究的技法。”

这些人也是跟在花青颜身边打副手,“偷师”了一点技艺,这些天他们的厨艺明显进步了不少。

“算不上什么技法,都是很平常的东西,你们要做全军营的大锅饭,上万人的口粮,自然没时间,也顾不上去琢磨。”花青颜不是谦辞,她是真的这样认为。

要让她来做那么多人的大锅饭,她做出来的也跟他们一样,把食物弄熟能吃就行,味道?

在军营里,奢侈淫逸可是大忌!饭菜做的太好吃,也容易让他们整日惦记,不干正事。

所以花青颜没有显摆自己的厨艺,去搞什么满汉全席,否则去天霜关的山里头抓些野味还是很容易的。

但军令不可违,她也严格遵照,只拿这些天天吃的东西做出点小花样。

大家吃得呼噜呼噜,满足得像是一个月没吃过饭的乞丐吃到山珍海味。

一时间,场上只有筷子交叉扒饭的声音。

“等等,夫人刚才说的,这些饭菜好吃,似乎还有别的原因?”詹壮敏锐地抓住了华点。

“是这个,夫人做的饭菜好吃,还有这个秘制酱料的功劳!”伙夫搬出一坛子黄豆腌制的豆瓣酱来,是花青颜来到这里后便开始酿造的。

也是花青颜之前在百味坊卖的酱料,不管做啥,放上一点这种酱料,滋味就会变得丰厚起来。

“豆瓣酱?”众人争相观看起这黑乎乎、并不起眼的玩意儿,然后咋舌。

“夫人会的也太多了吧,您到底什么来历?”

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